右岸不容小覷，600款2014年葡萄酒分數首發 2015-3-27

雖然2014年份的左岸產出了很多優秀的葡萄酒，但沒有人應該這么輕易地把 右岸的葡萄酒就這么一筆帶過了。在上周四，我就品嘗了右岸的很多頂級酒莊包括Lafleur, Pétrus, Cheval Blanc 和Ausone，他們都名列我目前品嘗了近600款酒中最優秀的葡萄酒之列。

 

的確，右岸在8月份比左岸經歷了更多的雨水，這很大程度上影響了葡萄樹根，增加了疾病的困擾，包括灰霉病和推遲了葡萄的成熟 。“這最終都取決于你在怎樣打理你的葡萄莊園，”做出了很不錯的一款Vieux Château Certan 的Alexandre Thienpont說到。品質好還在于品麗珠。

 

事實上，很多在波爾多的頂級酒莊都花了額外的時間和金錢，來減少葡萄樹樹冠和聚集的情況，來保證剩下的葡萄能夠達到最大限度的成熟。但即便如此，很多右岸酒莊葡萄酒的酒精度在14%左右，而在好的年份酒精度都能達到15%甚至更高。酒品起來還是很新鮮，緊實很具有吸引力。

 

“我們釀的酒是新古典風格，”Baptiste Guinaudeau說道。他的家族擁有右岸傳奇的Lafleur酒莊。他們釀造的酒可能是2014年份最好的一款之一。他開玩笑稱2014年的Lafleur感覺甚至有Pauillac的風格，特別在結構和強烈度上。他這種說法是正確的。“品麗珠的質量好壞決定了2014年份葡萄酒的質量，”他說道。

 

的確2014年份是個屬于cabernet的年份（赤霞珠和品麗珠）。葡萄收成都有減少，但葡萄收成時間把握得很好。兩個葡萄品種都更不容易受腐蝕菌的侵擾，而且都能夠受益于9月份和10月份暖和的天氣。

 

“這種溫暖伴有風的天氣讓葡萄能夠漸漸釀干，增加了糖分，”Haut-Brion酒莊, La Mission以及Château Quintus酒莊的技術總監Jean Philippe Delmas談到。 “這個是真的對2014年份很特別。我也對2014年的品麗珠感到吃驚 。當它成熟得這么好的時候，總是一個很好的信號”。

 

Michel Rolland, 波爾多地區最讓人尊敬的葡萄專家，說很多在梅多克地區的赤霞珠早在右岸和Pessac-Léognan還沒開始采摘的時候就已經開始采摘了 。這暗示赤霞珠在2014年份很好。“右岸也有很多讓人興奮的葡萄酒，”他說。

 

Edouard Moueix, 是波爾多葡萄酒批發世家，他的家族擁有Trotanoy和La Fleur-Pétrus酒莊，也談到那些土壤好，微氣候好的莊園都具備有利條件。“我們可以在特定地方采摘成熟度最好的葡萄，”他解釋到。

 

即便現在我品嘗到的，很多好的葡萄酒都來自右岸，我還是傾向于說2014年是屬于左岸的一年?？赡茏钅荏w現這一點兒的是那些來自St. Julien, Pauillac和St.-Estèphe地區小規模，不怎么為人所知的酒莊都釀造了不錯的葡萄酒。

 

這個報道里發布的約300款葡萄酒，包括了很多白葡萄酒和Sauternes。很多波爾多頂尖酒莊的白葡萄酒質量都很驚人。Haut-Brion的酒讓人很陶醉，果味深，就像站在大峽谷邊緣，看它的谷底一樣讓人著迷。2014年的d’Yquem, 同時也是一款很出色的Sauternes，有葡萄孢屬的強烈度和讓人著迷的酸度。

 

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