【名莊】帝龍經典香檳酒

酒中之王

在法國，葡萄酒、白蘭地以及香檳酒工業是三大支柱產業，而香檳酒又被稱為"酒中之王"，理由大致是：香檳酒起源于法國；在制法上，香檳酒是由優質白葡萄原酒再加糖，經過再次發酵才成為含氣的、口味更為優美的特種葡萄酒；香檳酒適合于男女老少，并適合在多種場合及時間飲用。

勝利之酒

據說法國拿破侖年輕時與一名叫讓?雷米?莫埃的同學感情很好，此人經常邀請拿破侖到他開辦的酒廠歡飲香檳酒。后來每當拿破侖在出征之前也總要到那位同學處 痛飲香檳酒，而且每次均大勝而歸，可是在1815年拿破侖再次出征前，卻未與那位同學告別，所帶的酒也不是香檳酒而是啤酒，結果在滑鐵盧慘遭失敗。由此香檳酒在法國人心目中成了勝利和祈望成功的象征。

目前，帝龍香檳市場營銷和宣傳總監由加朗斯擔任。加朗斯于2003年加入家族企業。頗具創新精神的她憑借對設計與時尚的敏銳洞察力，在打造酒莊形象時講個 人理念融入其中。無論在香檳的外觀設計還是宣傳主題的選取方面，喜愛推陳出新的加朗斯都將與時俱進的方案作為。如今，個性十足的加朗斯是香檳地區“醉”引 人注目的女性之一。斯坦尼斯拉斯也在2003年將自己的命運與家族酒莊聯系在一起。在此之前，他曾游歷波爾多、華盛頓、圣保羅等世界多個地方。如今，他的 酒莊經營才華以及良好的產品感覺博得了世人的青睞。斯坦尼斯拉斯年輕不失持重，創新中見嚴謹。憑借這些核心的價值，他對這座年輕的香檳名莊進行精心打造。 以產品為先的斯坦尼斯拉斯參與每一款香檳的奶奶個棗。作為品牌代言人，他十分注重在世界各地推廣自己的形象。

霞多麗（Chardonnay）

霞多麗，又叫做夏多內、莎當妮、雪當利，原產自勃艮第，是當前全球“醉”受大家歡迎的葡萄品種，霞多麗是屬于早熟型品種。因為霞多麗適合各類型耐冷，氣候，而且產量高并且非常穩定，很容易種植，因此在全世界個大產區而霞多麗對土質的要求是帶泥灰巖的石灰質土地“醉”適合。而且會隨著產區地質和環境的變化而改變，在非常寒冷的石灰質產區，如夏布利和香檳區，酒精淡，酸度高，主要以青蘋果等綠色水果香味為主；對于較溫和產區，如納帕谷和馬鞏內，則口感非常柔順，以熱帶水果如哈密瓜等成熟濃重香味為主。

黑皮諾（Pinot Noir）

黑皮諾（Pinot Noir）是法國勃艮第產區紅葡萄酒的主要品種，全世界沒有其他品種像黑皮諾這樣如此難侍候，黑比諾的皮非常薄，種植難度非常大，對天氣的依賴程度也很大，所以種出好的黑比諾是既需要水準，又需要運氣的。黑皮諾釀出來的酒“醉”能反映土質特色和礦物色彩，酒色不深，但細致圓潤、變化豐富、適宜久存。黑皮諾適合種植于偏寒氣候地區，和石灰粘土的山坡地。黑皮諾釀的酒有一種水果的香甜味，有櫻桃，草莓的果香，陳釀后又有濕土，雪笳，蘑菇和巧克力的味道?？诟蟹浅：椭C、自然。能夠釀造出細致的紅葡萄酒，也是很重要的香檳品種。除了法國，在新西蘭、加利福尼亞和澳大利亞都有不錯的表現。

皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）

皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)又稱為摩尼耶黑皮諾或黑雷司令，它是黑皮諾的一個變種，與黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)并稱的三大釀造香檳的葡萄品種。皮諾莫尼耶萌芽晚，成熟早，從而有效地避免了春霧和秋雨，十分適合寒冷的香檳地區釀酒的要求。其果實的產量比黑皮諾高出10%到15%。皮諾莫尼耶的酸略高，調配后會使香檳清新，明快。另一方面于黑皮諾相比，其顏色較淺，單寧較弱。皮諾莫尼耶所釀造的葡萄酒帶有紅色水果，黑醋栗，李子，櫻桃的味道。不宜陳釀，應在酒體年輕時飲用。